Oc Rouge - Pontserme 2018
40% Cabernet Sauvignon, 30% Pinot Noir, 30% Caladoc - Biodynamie
“Charnu et Intense”
L’Oc Rouge propose une dégustation riche et sophistiquée et sert sans conteste la convivialité !
Sol : Terre de galets roulés, sous-sol argilo calcaire
Alcool : 14% Alc. Vol.
Elevage : 100% en fût de 4 ans
Vinification : Macération pelliculaire jusqu’à 3 semaines, fin de fermentation alcoolique puis fermentation malolactique en cuve béton
40% Cabernet Sauvignon, 30% Pinot Noir, 30% Caladoc - Biodynamie
“Charnu et Intense”
L’Oc Rouge propose une dégustation riche et sophistiquée et sert sans conteste la convivialité !
Sol : Terre de galets roulés, sous-sol argilo calcaire
Alcool : 14% Alc. Vol.
Elevage : 100% en fût de 4 ans
Vinification : Macération pelliculaire jusqu’à 3 semaines, fin de fermentation alcoolique puis fermentation malolactique en cuve béton
40% Cabernet Sauvignon, 30% Pinot Noir, 30% Caladoc - Biodynamie
“Charnu et Intense”
L’Oc Rouge propose une dégustation riche et sophistiquée et sert sans conteste la convivialité !
Sol : Terre de galets roulés, sous-sol argilo calcaire
Alcool : 14% Alc. Vol.
Elevage : 100% en fût de 4 ans
Vinification : Macération pelliculaire jusqu’à 3 semaines, fin de fermentation alcoolique puis fermentation malolactique en cuve béton
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La Gamme Pontserme révèle toute la richesse de nos terroirs grâce à un vieillissement soigné en fût de chêne de 4 ans. Ce processus permet un échange subtil entre le vin et l'oxygène, adoucissant les tanins et apportant une texture veloutée. Les arômes se développent lentement, révélant des notes complexes de vanille, d'épices douces et de fruits secs, enrichies pr une touche boisée. Ce vieillissement en fût de chêne confère également une profondeur supplémentaire, avec une rondeur en bouche qui sublime l’élégance naturelle des vins bio de cette gamme.
