Pinot Noir - Pontserme 2017
Pinot Noir 100% - Biodynamie
“De la délicatesse et du fruit”
Notre Pinot Noir Pontserme est délicat, sophistiqué et idéal pour ceux qui recherchent un vin rouge léger mais complexe.
Sol : Terre de galets roulés, sous-sol argilo calcaire
Alcool : 12,5% Alc. Vol.
Elevage : 100% en fût de 4 ans
Vinification : Macération pelliculaire jusqu’à 3 semaines, fin de fermentation alcoolique puis fermentation malolactique en cuve béton.
Pinot Noir 100% - Biodynamie
“De la délicatesse et du fruit”
Notre Pinot Noir Pontserme est délicat, sophistiqué et idéal pour ceux qui recherchent un vin rouge léger mais complexe.
Sol : Terre de galets roulés, sous-sol argilo calcaire
Alcool : 12,5% Alc. Vol.
Elevage : 100% en fût de 4 ans
Vinification : Macération pelliculaire jusqu’à 3 semaines, fin de fermentation alcoolique puis fermentation malolactique en cuve béton.
Pinot Noir 100% - Biodynamie
“De la délicatesse et du fruit”
Notre Pinot Noir Pontserme est délicat, sophistiqué et idéal pour ceux qui recherchent un vin rouge léger mais complexe.
Sol : Terre de galets roulés, sous-sol argilo calcaire
Alcool : 12,5% Alc. Vol.
Elevage : 100% en fût de 4 ans
Vinification : Macération pelliculaire jusqu’à 3 semaines, fin de fermentation alcoolique puis fermentation malolactique en cuve béton.
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La Gamme Pontserme révèle toute la richesse de nos terroirs grâce à un vieillissement soigné en fût de chêne de 4 ans. Ce processus permet un échange subtil entre le vin et l'oxygène, adoucissant les tanins et apportant une texture veloutée. Les arômes se développent lentement, révélant des notes complexes de vanille, d'épices douces et de fruits secs, enrichies par une touche boisée. Ce vieillissement en fût de chêne confère également une profondeur supplémentaire, avec une rondeur en bouche qui sublime l’élégance naturelle des vins bio de cette gamme.
